开州区长江烹饪学校特色面条专业学生在云枫广场上大放异彩

2017年12月29日，由开州区政府主办，区商务局、区扶贫办、区农委、区旅游局承办的“消费扶贫直通车·网上网下爱心购”展示展销活动拉开了帷幕。本次展销活动设置标准展示位100个，开州区各乡镇特色农产品、新型农业经营主体特色产品、农业产业化龙头企业、电商企业、大型商超连锁企业等参加了本次展示展销，将于2017年12月29日—2018年1月1日四天时间进行集中展示展销。

开州区长江烹饪学校作为特邀单位参加了本次活动，主要是展示学校开发的地方特色小吃。经过慎重的研究，学校认为本次活动是学生很好的一次社会实践机会，决定让我校特色面条专业的学生参加本次活动。

活动组委会给我校提供了两个很好位置的展示位

学员们在面点老师张帮燕老师的指导下提前做好了展示面点作品。在现场同学们分工合作，有的负责挑面，有的负责调味，有的负责服务，有的负责现场制作臊子，有的负责宣传，热闹非凡，为参加活动的人员提供了一碗碗美味可口且具有浓郁地方特色的各种面条。

现场生意火爆，原计划为整天销售准备的30斤面条，活动开始不到一个小时就销售一空。

由于生意太好，不得不在学校把面点老师张帮燕老师请过来，亲自上阵。张老师一来，按照现场的人流量进行了重新分工，现场顿时有条不紊了。张老师表示：开始没有预料到这么好的生意，所以在分工的时候还是出现了问题，同时现场设备也略显不足。

活动现场热闹的场面，也吸引了学校领导的到场，学校何总、张校长、胡校长也亲自到场，并决定了：扫学校二维码，添加微信公众号，就可以优惠0.5角一碗的优惠政策，本次活动所有的收益将用于贫困学员的生活资助。

本次活动一定会帮助学员们更加真实的学到面馆创业项目中更多的管理和服务小常识，也有实际的操作，也会累积更多经营面馆的经验。