3、国家技能鉴定中心颁发高级西式面点师职业资格证书;4、颁发长江烹饪学校五星荣誉徽章一枚。
2、由于该专业包安置就业,为了保证就业质量,进校需参加学校统一组织的面试。
3、该专业可以免费选修西餐基础制作工艺。
第一学年主要学习内容:
1、西点专业基本功练习;2、面饼房操作规范示范;3、裱花课程花卉类;4、十二生肖类制作;5、烘焙西点;6、干点类制作;
7、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、面包制作(甜面包、法式面包、丹麦面包);8、蛋糕及裱花制作。