双椒拌皮蛋豆腐

2、把豆腐取出来（要用点技巧，不行就拿刀四周划一下再取），中间竖着切一刀，然后再横着均匀的切块

3、切好后装盘，这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦

4、皮蛋去壳后切碎也装一起

5、佐料切好，锅内放油，将所有佐料一同入锅

6、中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来，放调料

7、一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦，这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰

8、这还不算完，做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒！（其实我是把皮蛋和豆腐先切好封上保鲜膜放冰箱冷藏的，这样做好辣椒浇汁就能直接吃）最后可以再淋点芝麻油增香哦