玛格丽特饼干，新手烤箱开光之作

日期：2020/10/24 14:36　点击数：1398　

用料

黄油 100g

糖粉 45g

熟鸡蛋黄 2个

低筋面粉 90g

玉米淀粉 90g

盐 1g

做法

1、准备食材

2、黄油（100g）软化后，加糖粉（45g）,打发均匀

3、筛入熟蛋黄（2个），拌匀后

4、筛入低筋面粉（90g）、玉米淀粉（90g），加入盐（1g）拌匀，揉成光滑的面团，入冰箱冷藏15分钟

5、取面团，等分、搓成丸子大小，压扁，入烤箱

6、160°C烤箱预热3分钟，（上下火160°C），烤制15分钟即可，放凉，摆盘。

小贴士

1、鸡蛋一定要煮熟，液体状的蛋黄是不行的。
2、蛋黄过筛的时候用点力按就可以，筛好蛋黄后清洗下筛网，不然面粉会筛不下去。
3、如果想要奶香味更浓郁一些，可以适当加些奶粉，15g左右就差不多了

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