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烹饪学堂
入学须知
1、报名时须带上身份证原件及户口本复印件;

2、报名时无需携带床上用品;
3、如果不住校的中、长期培训人员可扣除住宿费。
4、无需自行购买学习工具和厨师服。
5、如有任何疑问,可致电学校招办电话:52978777。
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鲜美豆腐汤

日期:2020/11/19 08:33 点击数:1221 
用料:

鸡蛋      1个
嫩豆腐  半块
海鲜菇  半盒
盐          2克
蚝油      1勺
生抽      1勺
蒜         2瓣
葱花      2克
做法:
1、食材准备:  豆腐不要太多,半块足够,记得是嫩豆腐,海鲜菇切成段
2、鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固就好,不要煎老了,卷起出锅。
3、把起锅的鸡蛋皮切成条状备用,其实切成别的形状也行
4、锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水
5、倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花。给孩子做的菜,不要加鸡精味精,鸡精味精虽是增鲜,但打破了食物本身的鲜味
6、出锅就酱紫啦~
 
豆腐很嫩,汤很鲜,要不要来一口?
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