糖酥饼

2、揉好的面直接擀成大面片，面粉食用油调成浓稠的油酥，均匀的涂抹在面片上，卷起来，切分成等分面剂。

3、取一个面剂，收拢成圆形，擀成皮，包上馅，收口捏严防止漏糖，刷上水，撒上芝麻，最后用擀面杖压实。

4、锅中多放油，放入饼胚，表面再刷一层油，盖盖子中火烙制，两面烙制金黄熟透出锅。

温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次加水，最后面团状态软硬适中。
2.油酥一定要是厚重浓稠的，多摸油酥。
3.烙制一定多放油，中火烙制，火大了外糊内生。
4.吃不完的摊开放，再吃还是酥的。