凉拌土豆丝
日期：2021/4/10 09:16 点击数：3722
凉拌土豆丝
用料
土豆 4个
青椒 半截
红椒 半截
姜 3—4片
蒜 3瓣
小葱 适量
做法：
1、材料切丝
用料
土豆 4个
青椒 半截
红椒 半截
姜 3—4片
蒜 3瓣
小葱 适量
做法：
1、材料切丝
2、土豆丝淘洗三遍，清洗掉淀粉，这样做出来的更加爽脆。
3、清洗好之后，烧开热水，放入土豆丝焯水10秒左右，捞出过凉水。
4、过凉水后沥干水分，装盘，放上青红椒和葱丝，先拌入红油或熟的植物油，锁住水份，防止土豆丝出水。再根据自己口味放入适量盐、生抽、醋、鸡精等常用调味料调味。
