辣椒擂皮蛋茄子
日期：2022/8/16 10:17 点击数：1015
辣椒擂皮蛋茄子
用料
皮蛋 3个
青椒 6个
茄子 2个
大蒜 独蒜1小头
盐 适量
生抽 少许
芝麻油 少许
做法：
1、茄子，辣椒洗净，皮蛋去壳，大蒜去皮，青椒放入锅中无油煎，煎至线椒变软成虎皮状即可
用料
皮蛋 3个
青椒 6个
茄子 2个
大蒜 独蒜1小头
盐 适量
生抽 少许
芝麻油 少许
做法：
1、茄子，辣椒洗净，皮蛋去壳，大蒜去皮，青椒放入锅中无油煎，煎至线椒变软成虎皮状即可
2、水开后，茄子对切上锅蒸至茄子变软，大火蒸6分钟
3、将煎好的线椒放入碗内（可把皮去掉，我懒没弄）放入大蒜，食盐
4、接着把茄子、皮蛋放入碗中用擀面杖将他们捯碎，加入生抽、芝麻油搅拌均匀,开胃又下饭～
