雕刻实训室
日期：2016/1/8 21:35 点击数：11918
烹饪冷菜与食品雕刻实训室共38平方米，可以同时容纳50人进行实训操作。目前实训室拥有不锈钢现代操作案板12张，多功能水池及案板8张，存放货物的货架和货柜16个，作品展台16个，各种型号的平口刀、尖口刀、插刀、模型刀、镊子、剪子等雕刻工具50套，糖艺灯、意大利不粘板、不粘布、进口喷笔、气囊、喷火机、滴管、上色机等糖艺、面塑设备25套。可以让学生进行食品雕刻、糖艺、面塑、冷菜制作等实训项目。
