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学习时间
一个月
学习内容
1、能够熟练掌握万州特色杂酱面、牛肉面、肥肠面; 

2、掌握各种现炒臊子面的制作;

3、传授万州特色面条绝密配方。

结业待遇
1、颁发长江烹饪学校三星荣誉徽章一枚;

2、免费开店指导(含选址、店面设计、厨房设计、营销策略)。

  • 张邦燕  52岁  长江烹饪学校专业教研组长

    高级烹调师、中国烹饪协会会员
    擅长:川菜、中式面点、宴席设计、餐厅经营与管理、现代厨房管理
    1988年-1993年  河南省洛阳饭店  学厨
    1993年-1995年  湖北省利川金龙宾馆  主厨
    1995年-1999年  湖北省襄樊市工商大酒店  行政总厨
    1999年-2003年  湖北省襄樊市铁路大酒店  行政总厨
    2003年-2005年  湖北省利川市四川饭店  总经理兼行政总厨
    2005年-2011年  湖北省利川市金龙宾馆  总经理兼行政总厨
    2011年-2013年  开县某加盟面馆  总经理兼中式面点主厨
    2013年-2015年  某职业学校  烹饪教师 
    2015年  长江烹饪职业学校  烹饪教师
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